noviembre
04
Qué nos enseñan Starbucks y Juan Valdez
| Mira estos datos y dime que te parecen…Una libra de café, que equivale a 45 gramos se cotiza en U$ 2 (dolares) aprox. De cada libra pueden sacarse 50 tazas bien cargadas por lo que cada taza tendría un valor de 4 centavos de dólar (aprox). Si compras esa libra en un supermercado pagaras un valor cercano a los 5 dólares, es decir 10 centavos por cada taza. Si visitas un café Starbucks puedes pagar 3 (unos $1800 pesos Chilenos) dólares e incluso más por una simple taza de café. Esto es 75 veces más de lo que cuesta el producto básico.Algunos pensarán que es un escándalo pagar 3 dólares por una taza de café cuya materia prima no pasa de unos cuantos centavos..sin embargo se equivocan y las cifras de crecimiento de la cadena Satarbucks así lo demuestran.
La verdad es que Starbucks entiende a la perfección el concepto de agregar valor a un producto… Starbucks entiende que su principal negocio NO es vender café. Su principal negocio está en proporcionar UNA EXPERIENCIA AGRADABLE a sus clientes. Cuando alguien entra a un Starbucks no lo hace sólo para tomar café. Lo hace porque desea compartir una buena conversación en un ambiente agradable y acogedor. Por eso Starbucks se esfuerza en perfeccionar detalles Ubicacion conveniente Son esos detalles lo que hacen que el cliente esté dispuesto a pagar U$3 o ás por una taza de café. Está lección fue aprendida – mejor tarde que nunca – por la Federación Colombiana de Cafeteros quienes en un principio sólo se dedicaban a la exportación de café como producto básico (el primer ejemplo mencionado: $ 4 centavos por taza) Luego agregaron valor al promocionar su propia marca de café -«Juan Valdez»- para venta directa al consumidor. Esta parte la desarrollaron tan bien, que Juan Valdéz es hoy por hoy es la marca colombiana más reconocida en el mundo entero. Recientemente han ido un paso más allá al lanzar la cadena de tiendas Juan Valdez que promete ser un interesante competidor de Starbucks en los próximos años. Hoy ya lo vemos. |
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